レンジメートでホットケーキはきれいに焼ける？３枚焼いて検証しました

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「レンジメートでホットケーキが焼けるの？」ずっと気になっていた課題を、今回検証したいと思います。

我が家の冷蔵庫には、牛乳はめったにありません。グラタンやホワイトシチューを作る時に購入するくらいです。

今回貴重な牛乳があったので早速「ホットケーキ」を焼いて検証をやってみます。

この記事は、ジャパネット限定モデルのレンジメートエブリを使って調理しています。

レンジメートでホットケーキ検証：1枚目・2枚目・3枚目と焼くにつれて、成功が見えてきました。

焼き重ねるたびにひとつひとつ問題を解決できているので、次回焼くときは、きれいな焼き目の「ホットケーキ」が焼けるはずです。

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朝食にもお勧めホットケーキ　1枚目
挑戦2枚目に入る
3枚目・最後の検証になります。成功しますように🙏
レンジメートについて分かったこと

朝食にもお勧めホットケーキ　1枚目

今回ホットケーキの検証に使用した材料たちです。ホットケーキミックスは1袋に200g粉が入っています。

子供が小さい時は、毎週日曜日の朝食に作っていたホットケーキですが、最近はさっぱり作らなくなりました。

1袋200gに、牛乳150ml・卵1個を混ぜすぎない 粉っぽさが残る程度で止めるのがポイントらしいです。

混ぜすぎるとグルテンが発生し固くなりやすいみたいです。ネットで検索すると書いてありました。検索する前だったので、私はすでに混ぜすぎています。

ホットケーキの液・お玉1杯分を少し高い位置から、一点に落とすことで、生地が自然に広がり、きれいな丸型になります。

また、生地内の余分な空気が抜けて気泡が均一になり、焼き上がりのキメが細かくふっくらするようです。

知っていましたか？これもまた今回知りました(笑)

電子レンジで６００ｗで2分30秒加熱します。フライパンで焼いた時と同じで、気泡がたくさんできました。これは成功の匂いがします。

プレートでホットケーキを焼いている写真 — フライパンと同じように「ﾌﾟﾂﾌﾟﾂ」が一杯です

ひっくり返してみます。なんとプレートにくっつていましたが‥2分間加熱して最後まで焼きます。

失敗したホットケーキにはちみつとマーガリンをのせて、おいしくいただきました。

挑戦2枚目に入る

2枚目は、プレートにオリーブオイルを薄く塗って検証しました。

私はずいぶん前に百円ショップで購入したシリコンブラシで塗りましたが、キッチンペーパーで塗れば大丈夫です。

加熱時間は1枚目と同じにしています。電子レンジ６００ｗ2分30加熱　ひっくり返して2分加熱です。今度こそきれいに焼けるはずが・・・

今回も、1回目の加熱でくっついてしまいましたが、最後まで加熱します。

1枚目よりはくっついた範囲は狭くなりました。

2枚目も実食しました。1枚目は焼き目がほとんど剥がれたのですが、今回は残っていました。

焦げ部分にはちみつをつけると、ほろ苦さと甘さが合わさって驚くほど相性が良かったです。失敗なのにおいしかったです。

※1歳未満の乳児には、ボツリヌス菌のリスクがあるため絶対にはちみつを与えないでくださいね。

3枚目・最後の検証になります。成功しますように🙏

3枚目最後の検証では、フライパンでホットケーキを焼くときに予熱しますよね。

６００ｗで1分弱予熱してみました。その後、オリーブオイルをプレートに薄く塗りました。

加熱時間は、1枚目・２枚目と同じ時間でします。６００ｗ2分30秒、ひっくり返して2分です。検証結果はどうなったでしょう。

また、くっついてしまいました。でも見てください、少ししかくっついていません。

裏側はちょっと焦げが多いです。写真がなくてすみません💦

予熱をしたので、1枚目・2枚目よりも加熱時間を減らすべきだったのに、そこには気付かず同じ時間で加熱をしてしましました。

３枚目ホットケーキの焦げ具合から時間配分を予想すると６００ｗで

　予熱：１分弱　
　最初の加熱：2分　
　ひっくり返しての加熱：1分

時間の調整が必要だった可能性が大きです。

※各ご家庭の電子レンジの特徴で、仕上がりが変わりますので、あくまでも目安として参考にしてくださいね。