※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています。
焼き魚って焼き立てを食べるのが一番おいしいですよね！
でも、グリル調理だと網・グリルの底にも脂が落ちて汚れるし、調理中の臭いも換気扇を回していても玄関まで匂うし気になりますよね！
また、フライパンだとパリッとした皮がくっついて焼き目がなくなります。
そんな“焼き魚問題”を、電子レンジで使える調理器具で解決できるのか試してみました。
電子レンジ＋調理器具で、電子レンジでも「焼き目がついてパサつかない」焼き魚が焼けました。
最近高値になった塩サバで検証しています。
グリルはなくても電子レンジはある
コンロに付いている「グリル」をあえて使用しない人は沢山いると思います。
その原因はお手入れのわずらわしさが一番だと思います。そして、調理中の匂いが原因ではないでしょうか。
「グリルはなくても、電子レンジはある」どこのご家庭でも必ず買い揃える家電の中に、電子レンジは含まれていると思います。
電子レンジは、家庭だけでなくコンビニエンスストア・スーパーのレジの近く・会社の食堂など、火を使わずに料理を温めることができるため、いろんな場所で重宝されています。
電子レンジは耐熱ボウルや耐熱容器で調理をすることで料理が完結します。よって洗い物が少なくて済みます。また、コンロも汚れることがないのでとても助かります。
時短 ができるので、忙し人には電子レンジは向いているといえるでしょう。
電子レンジは料理を温めることや蒸し料理は得意かもしれません。でも焼き目を付けることはできません。
電子レンジで料理を長時間加熱すると、茶色の焼き目のようなものが現れる時があります。それは焼き目ではありません。
電子レンジ＋調理器具
知っていますか？
電子レンジだけでは焼き目が付いた料理はできませんが、ある調理器具を一緒に使えば「チーン」って加熱するだけで、おいしい焼き目が付いた料理ができます。
私はこの調理器具「レンジメートプロ」と出会ってからは、魚を焼くときは電子レンジで調理しています。
頻繁に調理したものは「塩サバ」です。サバの価格が上がっているので、この先頻繁に調理ができなくなる予感がします。
調理器具（レンジメート）を使って調理する場合
焼く工程
- 塩サバの皮目を下にしてプレートの上におく。
→電子レンジ600Ｗで3分加熱 - 一旦取り出して、ひっくり返して身の方を下にする。
→電子レンジ600Wで1分加熱 - お皿を使わない場合はそのまま食卓へ。プレートがお皿代わりになります。
※換気扇をつけなくてもほとんど匂いはしません。レンジを開けた時に少し匂いを感じる程度です。
片付け
- 電子レンジの加熱時は蓋をして調理をするので、油の飛び散りはもちろんありません。電子レンジの中も汚れることはありません。
- プレートには焦げ付きがないので簡単に汚れが落ちます。プレート本体と蓋を洗うだけで簡単に片付けが終了します。
調理器具の使用後はとても楽ちんです。脂汚れがギトギトしていれば少しの洗剤を使えばすぐに落ちます。とても環境にも優しいですよね。
グリルで焼く場合
我が家はIHコンロを使っていますが、手入れが悪かったのでしょう、魚焼きグリルが使えなくなったので、現在は卓上の魚焼きグリルを使っています。
グリルのお皿に水を入れて、調理する両面焼きタイプです。この卓上グリルでの調理過程になります。
焼く工程
- まず予熱が必要なので、グリルに何も入れずに5分間予熱をします。
- 予熱が完了したら塩サバを入れる。
→約10分間加熱→お皿にのせる（出来上がり）
※焼いている時は換気扇をつけないと匂いが部屋に充満します。
片付け
- お皿、網、グリル本体を洗う必要がある。
- 本体は蓋の部分に脂が飛ぶので、軽く拭かないといけない。
- 網は魚の皮が剥がれてつきやすいので、洗うときに気を付けて洗う必要がある。
- 本体は早めに洗わないと脂が固まって洗い辛くなる。
グリルは隅っこの油汚れが洗いにくいですよね。洗剤もたくさん使わないとギトギトは取れません。スポンジが一度でダメになる可能性もあります。
仕上がりはどうでしょう
レンジメートで焼いたサバは長さは縮まっていますが、膨らみ（厚み）身が軽く立ち上がって“シャキーン”とした見た目になりました。
それに対し魚焼きグリルで焼いたサバは大きさにはあまり変化がなく、最初の生の状態のまま焼けた感じがします。横広がりの“だらーん”って感じです。
「だらーん」が当たり前と思って見ていたので気付きませんでしたが、レンジメートの仕上がりを見てから「だらーん」としか表現ができなくなりました(笑)
電子レンジ＋調理器具（レンジメート）で「チーン」をした塩サバの写真です。
調理器具（レンジメート）で焼いてみて
調理器具（レンジメート）で焼いた魚は家族のために焼いので、「実食」はしていませんが、いつもきれいに食べれない夫が綺麗に食べていました。
夫の感想「パサパサしていなくて、ふっくらして美味しい！」と言っていました😆
私が通っている美容室の担当の方が、レンジメートを持っているとのことなので、使用頻度などを聞くと、「レンジメートを購入してからは、以前よりも魚を焼いて食べることが多くなった」と言っていました。
焼き魚の「面倒」「臭い」「後片付け」の悩みは、 電子レンジ＋調理器具で十分に解決できました。特に洗い物の悩みには、十分すぎるくらいに解決できます。
焼き目もつき、パサつかず、調理後の洗い物も簡単に済むので、調理器具（レンジメート）は忙しい日でも手軽に使えます。
レンジメートについて詳しく知りたい方は、こちらの記事がお勧めです。
レンジメートでどんな料理ができるか知りたい方は、こちらの記事がお勧めです。
※価格などの詳細の参考のため、載せています。（PR)
コメント