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2015年頃から「腸活」という言葉が、メディアや雑誌などを中心に広く使われ始めました。
その波に乗るように私も腸活を考えるようになりました。
そして私がたどり着いたのは、「ヨーグルトメーカーで手づくヨーグルト＆甘酒（玄米甘酒）を作る！」でした。
メディアや雑誌では10年以上たった今でも「腸活」について、取り上げられています。
そんな中、ヨーグルトメーカーを買おうか迷っていませんか？
すでにヨーグルトメーカーをもっているけど、ちょっとした不満を感じていませんか？
その後、電気圧力鍋に発酵機能と低温調理機能が付いたことで、「これならヨーグルトメーカーでやっていたことが全部できる」と思い、ヨーグルトメーカーを手放し（捨ててはいませんが）購入。
今では電気圧力鍋が腸活の中心になっています。
ヨーグルトメーカ購入
2015年頃から、各メディアで取り上げられるようになった「腸活」の波に、私ももれることなく乗りました。
ヨーグルトや甘酒の発酵食品を摂取して、腸活に励みたいと考えヨーグルメーカーを購入しました。
アイリスオーヤマのヨーグルメーカーになります。
ヨーグルト作り
このヨーグルトメーカーは牛乳１Lサイズをそのまま入れて、種菌となるヨーグルトを入れて発酵させることができます。
牛乳パックがそのまま入れれるのはいいアイデアではあります。
ただ、種菌となるヨーグルトを入れてよくかき混ぜないと、ヨーグルトの仕上がりに影響するのですが、縦長いので混ぜるのが大変でした。
そしてヨーグルトができたあと、牛乳パックの底の方のヨーグルトが取り出しにくいことを覚えています。
甘酒作り
「腸活」という言葉と同じころの時期に、甘酒は「飲む点滴」や「飲む美容液」というキャッチコピーが頻繁に使われ始め、健康意識の高い女性を中心に人気に火がつきました。
もちろんその波にも乗っていました。
そんな甘酒もヨーグルトメーカーで作ることができました。
ヨーグルトメーカーには、縦長の牛乳１Lの高さほどの円柱の容器が付いていました。
甘酒を作る時には、この容器にごはんと麹を入れて作ります。ごはんと麹をよく混ぜておかないと仕上がりに影響があります。
なので、甘酒を作る時もヨーグルトと同様に「混ぜにくいなぁ」って感じていました。
そして、甘酒を作ると時々失敗？ではなく、発酵しすぎているのかもしれませんが、できあがりの時点で水分が分離して黄色っぽくなることがたびたび起こっていました。
サラダチキン
甘酒の少し前に、サラダチキンのブームも訪れていることから、当時「ヨーグルトメーカー」で検索するとサラダチキンを作ったブログやYouTubeなどがヒットしました。
またまたそのブームに乗るように、ヨーグルトメーカーで「サラダチキン」を作ること１、２回。
この１、２回には意味があります。ヨーグルトメーカーの容器には大きな鶏むね肉が入らない、入ったとしても鶏むね肉の真ん中まで、ちゃんと火が通ったかが心配でした。
欲しくって買ったヨーグルトメーカーに、ちょっとした不満が積み重なっていました。
電気圧力鍋
ヨーグルトメーカーにちょっとした不満を持ちながら、私の腸活は静かに行われていました。
2020年前後、ヨーグルト・甘酒・サラダチキンが作れる、圧力調理以外の発酵機能・低温調理機能までが付いた電気圧力鍋が登場しました。
電気圧力鍋に発酵機能と低温調理機能が付いたことで、「これならヨーグルトメーカーでやっていたことが全部できる」と思い、購入。
またしても、私はこの波に順調に乗ること（購入）ができ、ヨーグルトメーカ―のちょっとした不満が解消されました。
ヨーグルトメーカーは、戸棚の奥に収納されています。電気圧力鍋が故障しない限り出番はないようです。
発酵機能・ヨーグルト
ティファール公式では、牛乳500ｍLでヨーグルトを作るのを推奨されていますが、私は１Lで作っています。朝に温かい出来たてヨーグルトを食べれるのは、贅沢なことです。
発酵機能・甘酒
口の中で優しく溶ける甘酒は、暑くて食欲がない時にもお勧めです。
低温調理機能・サラダチキン
いつもは塩とショウガを鶏むね肉と一緒に、ジッパー付きの袋に入れて低温調理をしていました。
今回は、前日からの仕込みでハム化に？気になる方はどうぞ。
電気圧力鍋は場所を選びます。
場所の確保がむずかしい、でも低温調理には興味がある。そんな方には、低温調理器具・【エンペラ―タマリン】がお勧めです。
電気圧力鍋で料理の幅が広がる
電気圧力鍋がただの圧力料理だけを調理する家電なら、購入はしていなかったと思います。
すでに圧力鍋を2サイズ使い分けるほど、使いこなしているからです。（自分で言いますが）
発酵機能・低温調理機能は私にとって外せない機能になります。
私の「腸活」は、ヨーグルトメーカーと出会いヨーグルトを作ることから始まりました。
このヨーグルトメーカーの出会いで、ヨーグルト以外の甘酒・サラダチキン、そして低温調理に興味が湧いてきました。
きっと、みなさんもたどり着くところは同じだと思います。それなら、最初から発酵機能・低温調理機能が付いている「電気圧力鍋」の購入検討をした方がいいのではないでしょうか？
初めて圧力調理をされる方にも、電気圧力鍋なら安心して使えます。検索すればYouTubeで使い方なども出てくるので心強いですよね！
スイッチを押してほったらかし調理ができるので、自由時間が増えること間違いなしです。
電気圧力鍋を購入して、ハレの日にローストビーフを作ってみてはいかがですか？みんなでつついて食べれば、自分も家族もみんな笑顔になれます。
料理の幅が広がること間違いありません。
電気圧力鍋で、ほったらかし煮込み料理。電子レンジで使用できる調理器具（レンジメート）で焼き目付きのほったらかし調理。レンジメートが気になる方は、どうぞ。
電気圧力鍋で知っておきたいこと
購入検討時に、「電気圧力鍋について知っておきたいこと」を書いておきますね。
トータルの時間がかかる：加圧だけでなく、予熱や減圧にも時間がかかり、時短にならないことがあります。ただ、ほったらかし調理になるので「時間が生れます」
お手入れが面倒：フタやパッキン、ノズルなどの細かいパーツを外して洗う必要があります。
サイズが大きく場所をとる：電気炊飯器のくらいの大きさなので、キッチンの設置場所や収納スペースを確保しなければなりません。
価格とランニングコストが高い：通常の鍋より高価で、パッキンなどの消耗品交換にもお金がかかります。
設置場所が限られる：コンセントが必要なため、電源の近くで調理する必要があります。
どうですか？デメリットも含めての購入検討が必要ですね。
私はデメリットは気にせず、速攻「ポチっと」しました(笑)
種類が豊富な電気圧力鍋
購入には近所にある家電量販店でも購入が可能です。種類に限りがあるかもしれません。
いつも利用されているAmazon・楽天市場・Yahoo!などのECサイトで購入できます。
ECサイトではメーカー違いでたくさんの種類があるんので詳細を知りたい方は、一度のぞかれてください。
ちなみに私は、Amazonで購入しました。Amazonだと届くのが早いので助かります。
※圧力鍋・電気圧力鍋について詳しく知りたい方は、こちらの記事がお勧めです。
※参考までに購入先を載せておきます（PR) 私が使用しているものは販売されていない可能性がありますので、発酵機能・低温調理機能が付いているティファールの別の電気圧力鍋を載せています。悪しからず。
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