※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています。
電気圧力鍋は炊飯器ぐらいの大きさもあるし、本当に必要？
圧力調理だけなら圧力鍋でもいいのでは？
電気圧力鍋はいろいろな機能があるけど、本当に必要？使う？
私は圧力鍋を20年以上愛用しています。そして、5、6年前に電気圧力鍋を購入しました。
普段の圧力調理は、主に圧力鍋の方でしています。たぶん使い慣れているからだと思います。
なぜ電気圧力鍋を購入したの？ってなりますよね。
電気圧力鍋の機能に惹かれたからです。特に発酵調理・低温調理機能は電気圧力鍋を使用しています。
私はティファール電気圧力鍋を使用しています。Amazonで購入しました。Amazonだと届くのが早いので助かりますよね！>>Amazonで詳細を見てみる
欲しかった機能が両方
ティファールの電気圧力鍋には、私が利用している機能が両方とも付いています。
それは、発酵機能と低温調理機能になります。
発酵機能を使うために、「ヨーグルトメーカー」を使っていました。
ローストビーフを調理する時に、予熱で牛肉に火を通すという食中毒のリスクがあることをしていました。
食中毒のリスクを避けるために、低温調理器具・【エンペラータマリン】の購入も検討していました。
ティファールの電気圧力鍋を見つけた時に、すぐに「ぽちっ」としたのは言うまでもありません。
「二兎を追う者は一兎をも得ず」っていうことわざがありますが、私にとって、ティファールの電気圧力鍋は「二兎を追う者は二兎とも得た」ことになります(笑)
電気圧力鍋の機能【発酵調理】
沢山の「あれもこれも食べたーい」欲求が強い私ですが、健康オタクでもあるため口にするものに気を付けています。そんな中、腸内環境が重要らしい情報が耳に入ってきました。
ヨーグルトメーカー
どのくらい前になるかは忘れましたが、牛乳をパックごとそのまま入れて発酵させヨーグルトができる便利さに惹かれて、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入しました。
いつの間にかこのヨーグルトメーカーで甘酒も作るようになったんです。
ヨーグルト、甘酒は発酵食品であるため、腸内環境にはもってこいの食品になります。
ヨーグルトメーカーはコンパクトで牛乳パックが入る高さになります。
そんな高さは、混ぜる時に不便を感じていました。発酵ムラも時々起きていたので、「他に何かいいものがないかなぁ」って考えていました。
そんな時に、機能がたくさんある電気圧力鍋。そして発酵機能もちゃんと付いているティファール電気圧力鍋の情報が入ってきました。
電気圧力鍋で《ヨーグルト》
ティファールの電気圧力鍋の存在を知ってから、購入までには時間はかかりませんでした。Amazonで検索してすぐに「ぽちっ」とした記憶があります。
そんな電気圧力鍋の発酵機能でヨーグルト作っています。
就寝前に仕込んでいます。朝起きると出来上がっているので、出来立ての少し温かいヨーグルトが食べれるのも嬉しいところです。
電気圧力鍋で《甘酒》
夏になると甘酒も作っていました。
当時、父が病気で固形物がのどを通らない時期がありました。母が「甘酒を購入して飲ませている」って言っていました。
それなら手作りの甘酒を飲ませたいという気持ちが強くなり、甘酒を作るようになりました。
甘酒は粒があるので流動食ぽくなく、でも口に入れると優しく溶けるので安心して飲ませることができました。満足してくれていたと思います。
最近作っていませんでしたが、今年は夏が到来する前に「甘酒」を仕込んでみました。
電気圧力鍋で《発芽玄米》
健康オタクの私が外せないものは、「玄米食」になります。
玄米食は体に良い？悪い？検索するといろいろ出てきますが、私は食べ続けています。
玄米を「発芽」させて食べ続けています。
上記で書き忘れましたが、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで発芽させていました。
いま考えると、あの小さな縦長のヨーグルトメーカーでいろいろ試していました💦
玄米の発芽は時間がかかるし、季節によって仕上がりに違いがありました。
いまは電気圧力鍋の発酵機能で、安定した発芽が可能になりました。
電気圧力鍋の機能【低温調理】
ハレの日や親族が一斉に顔をそろえる時に、「ローストビーフ」を作っています。
電気圧力鍋を購入する前は、フライパンで肉の表面を焼き固めてから蒸し焼きにします。その後アルミホイルに包み、タオルに包み、保温効果のあるバックに入れて予熱で中まで火を通す！
面倒な作業の上、たぶん食中毒のリスクもありますよね。
切ると赤い肉汁が出ていました。それをみんなでつついていたとは・・・。今考えると恐ろしい😨ことをしていました。
その後、低温調理器具・【エンペラータマリン】の購入も検討していました。
結果、ローストビーフはティファールの電気圧力鍋で作っています。
レシピは記事にしませんが、今度写真載せておきます。
鶏むね肉が、低温調理でしっとり・柔らかな肉に変身！薄味なので、いろんな料理に使えます。
圧力鍋・電気圧力鍋について詳しく知りたい方には、こちらの記事がお勧めです。
電気圧力鍋がお勧め
すでに圧力調理の便利さはリサーチ済みで、電気圧力鍋の購入を迷われている方、電気炊飯器を購入検討をされている方、料理の幅を広げたい方には、圧力調理以外の機能も付いているティファールの電気圧力鍋がお勧めです。
一人暮らしを始めることになった娘に、電気圧力鍋を炊飯器代わりに持たせました。まだ、圧力調理はしていないようですが、炊飯には使っています。
炊飯器くらいの大きさになるので、あらかじめ置き場所の確保が必要になります。ご注意ください。
購入には近所の家電量販店でも購入が可能です。種類に限りがあるかもしれません。
いつも利用されているAmazon・楽天市場・Yahoo!などのECサイトで購入できます。
ECサイトではメーカー違いでたくさんの種類があるんので詳細を知りたい方は、一度のぞかれてください。
※参考までに購入先を載せておきます（PR) 私が使用しているものは販売されていない可能性がありますので、発酵機能・低温調理機能が付いているティファールの別の電気圧力鍋を載せています。悪しからず。
コメント